Bánh khọt Gốc Vú Sữa - Địa chỉ ẩm thực nổi tiếng Vũng Tàu

Nhắc đến Vũng Tàu ai cũng nói đến bánh khọt Gốc Cây Vú Sữa, nhưng người Vũng Tàu thường ít ăn ở quán này, phần vì mắc, phần vì du khách ăn nhiều nên chờ đợi mất nhiều thời gian. 

Bánh khọt tại đây được chiên trên dầu, chứ không nướng như kiểu bánh khọt miền tây, ai không thích dầu mỡ thì hơi ngán, bột bánh dòn, béo, nhân bánh đa dạng lắm như tôm, thịt, sò điệp có rắc chà bông tôm và mỡ hành nên nhìn khá hấp dẫn.

Tọa lạc trên đường Nguyễn Trường Tộ, bánh khọt Gốc Vú Sữa dù chỉ phục vụ vào thứ bảy, chủ nhật và các ngày lễ nhưng vẫn luôn được lòng nhiều thực khách. Thậm chí khách từ xa lặn lội đến quán, không trùng vào dịp mở cửa cũng quyết tâm nán lại, chờ thưởng thức cho đã để khi ra về không phải luyến tiếc.

Đĩa bánh khọt với những cái bánh trắng phau, be bé nổi bật những con tôm và màu đỏ đậm của lớp cháy tôm.

Quán phục vụ rất khéo, mỗi người một đĩa bánh nên chẳng ai phải giành với ai, và ăn cách nào cũng không sợ làm phiền đến người cùng đi. Vì thế có người thoải mái dùng “đũa năm ngón”, nhón từng chiếc bánh nóng hổi vào lá xà lách lớn, thêm ít rau thơm, ít đu đủ bào ngâm giòn, chấm trong chén nước chấm nhạt điểm xuyết vài sợi củ cải thanh thanh. Cũng có người tự thưởng cho mình việc thả chiếc bánh ngập trong nước chấm, cảm nhận từng chút một cái giòn của lớp bột bên ngoài, vị béo mềm của lớp bột bên trong, vị ngọt của tôm tươi, nhấn nhá cùng cái lạnh và vị ngọt của nước mía càng tuyệt.

Đĩa bánh có tạo hình đơn giản nhưng hấp dẫn.

Những chiếc khuôn bánh khổng lồ với những bàn tay thoăn thoắt...

 

 Thực khách ùn ùn kéo vào quán...

Ah, ở đây có món Bánh bông lan trứng muối được nướng bằng than gáo dừa, ăn rất thơm nhé, 1 bịch 10 cái chỉ 30k thôi, có đủ nhân Trứng muối, phô mai, chà bông luôn nha.

Địa chỉ: Bánh khọt Gốc Vú Sữa, 14 Nguyễn Trường Tộ, TP. Vũng Tàu.